Recept za neodoljiv spoj cimet-rolica i američkih palačinki

Palačinke su jedan od onih deserata koje možete napraviti u bezbroj varijacija, a nedavno smo pronašli jednu dosad neviđenu – američke palačinke s preljevom od cimet-rolica. Taj nesvakidašnji spoj pomalo nas je iznenadio, ali kad smo isprobali taj jednostavan, slatki recept, morali smo ga podijeliti s vama.
 

Sastojci za palačinke:

jedno jaje,

300 ml mlijeka,

60 ml ulja,

240 g brašna,

prašak za pecivo,

žlica šećera.
 

Cimet-preljev

U manju posudu dodajte maslac, cimet i žlicu smjese za palačinke te dobro promiješajte i stavite u vrećicu na kojoj ćete odrezati vrh (za bolju preciznost).
 

Priprema palačinki

1. Pomiješajte jaje, ulje i mlijeko dok se ne sjedine.

2. Dodajte brašno, prašak za pecivo i šećer te nastavite miješati dok grudice ne nestanu, ali nemojte miješati predugo.

3. Namažite tavu maslacem i pecite palačinke na srednjoj temperaturi (poklopite ih poklopcem).

4. Nakon 30 sekundi maknite poklopac i nacrtajte spiralu s cimet preljevom te ponovno poklopite i pecite još 4-5 minuta.