Inovativne tehnike procesiranja hrane
Na PBF-u predstavljeno novo Središte koje će služiti i za praktičnu nastavu
Zahvaljujući novom Središtu za razvoj inovativnih tehnika procesiranja hrane studiranje na PBF-u trebalo bi biti još kvalitetnije.
Zahvaljujući novom Središtu za razvoj inovativnih tehnika procesiranja hrane studiranje na PBF-u trebalo bi biti još kvalitetnije.
Na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu predstavljeno je Središte za razvoj inovativnih tehnika procesiranja hrane, koje je financirano sredstvima iz projekta Operativni program Konkurentnost i kohezija 2014. - 2020., u nadležnosti MZO-a u iznosu od 8 250 550 kuna.
Ovo će Središte studiranje dići na novu, višu razinu jer će studenti sada moći na praktičnoj nastavi učiti o novim procesnim rješenjma u prehrambenoj industriji, rečeno je na konferenciji.
Na konferenciji su ujedno predstavljeni rezultati projekta Opremanje poluindustrijskog praktikuma za razvoj novih prehrambenih tehnologija – provedena je detaljna adaptacija postojećeg prostora Laboratorija za procesno-prehrambeno inženjerstvo PBF-a i nabavka potrebne procesne i analitičke opreme.
Ovo će Središte studiranje dići na novu, višu razinu jer će studenti sada moći na praktičnoj nastavi učiti o novim procesnim rješenjma u prehrambenoj industriji, rečeno je na konferenciji.
Na konferenciji su ujedno predstavljeni rezultati projekta Opremanje poluindustrijskog praktikuma za razvoj novih prehrambenih tehnologija – provedena je detaljna adaptacija postojećeg prostora Laboratorija za procesno-prehrambeno inženjerstvo PBF-a i nabavka potrebne procesne i analitičke opreme.
– Organizacijska reforma provedena je osnivanjem Središta za razvoj inovativnih tehnika procesiranja hrane, što je rezultiralo jačanjem kapaciteta za istraživanje, razvoj i inovacije te razvojem znanstvenoistraživačke, obrazovne i tehnološke infrastrukture PBF-a. – stoji u priopćenju.
Realizacijom ovog projekta u Hrvatskoj će po prvi put biti omogućena primjena i razvoj inovativnih tehnika obrade hrane, što će omogućiti razvoj proizvodnih kapaciteta prehrambene industrije uz razvoj iznimno vrijednih, nutritivnih, minimalno tretiranih, funkcionalnih prehrambenih proizvoda u suradnji s različitim čimbenicima tržišta hrane, od primarnih proizvođača, preko industrije sve do trgovačkih društava, rekao je prof. dr. sc. Zoran Herceg.
– Razvojem novih tehnika i tehnologija prehrambene industrije cilj je razviti tehnologiju koja će minimalno utjecati na kvalitetu samog proizvoda, a značajno će smanjiti emisiju ugljičnog dioksida, potrošnju energije, produkciju otpada, potrošnju vode i slično.
OZNAKE:
FOTO:
IVAN PERKOV/STUDENTSKI.HR
Najčitanije
Najnovije
Vezano
Pretukli ga, bacili s visine i opljačkali: sedam godina nakon brutalnog napada na studenta u Rijeci, počinitelji i dalje slobodni
Prije 13 dana
Kako „uletiti” curi u 2025. godini: studenti otkrivaju najbolje (i najgore) fore
Prije 12 dana
Nećete vjerovati što Žalac tvrdi gdje studira – fakultet kaže jedno, ona drugo
Prije 13 dana
Pojavio se novi trend na društvenim mrežama inspiriran Shrekom: što je zapravo „shrekking”?
Prije 10 dana
KBC Split nastoji privući učenike i studente stipendijama od čak 300 eura: „Želimo da se dugoročno vežu za našu ustanovu“
Jučer
Zaklada hrvatskih branitelja raspisala natječaj za potpore učenicima srednjih škola u četiri kategorije
Jučer
Još jedan grad otvorio natječaj za studentske stipendije u iznosu od 200 eura mjesečno
Jučer
Raspisan prvi krug natječaja za akademsku mobilnost u idućoj akademskoj godini
Jučer
Srednja škola iz Varaždina koordinirat će međunarodni projekt vrijedan 60 tisuća eura
Prije 3 dana
Učenici nagrađeni za hrabri projekt: „Nisam ono što sam učinio kad nisam znao bolje.“
Prije 120 dana
Studenti organiziraju simpozij kako bi istražili utjecaj znanosti i inovacija na budućnost prehrambene industrije
Prije 162 dana
Revolucija u školama: novi sustav koji će pratiti fizičku spremnost učenika diljem Hrvatske
Prije 244 dana
