Sve što niste znali o džin-toniku
Otkrivamo vam je li džin muško ili žensko piće, kako ga je tonik spasio, pomaže li kod mršavljenja ili pak utječe na debljanje te kakvi su ljudi koji ga piju.
Otkrivamo vam je li džin muško ili žensko piće, kako ga je tonik spasio, pomaže li kod mršavljenja ili pak utječe na debljanje te kakvi su ljudi koji ga piju.
Džin je mnogima omiljeno piće. Njegova povijest itekako je zanimljiva, a najviše znanstvenih istraživanja radi se upravo na ovom alkoholnom piću.
Kratka povijest
Povijest džina seže do Nizozemske gdje ga je proizveo nizozemski kemičar dr. Sylvius početkom 17. stoljeća. Namjera mu je bila pronaći lijek koji bi pročistio krv kod otkazivanja bubrega. Nazvao ga je genever, što na francuskom znači borovnica, jer je koristio neutralne pšenične alkohole obogaćene borovnicom. Englezi su zatim vrlo brzo uvidjeli da se od džina čovjek osjeća bolje pa su ga donijeli na otok i pili ga potpuno slobodno. Uskoro su ga i sami počeli proizvoditi. U to je vrijeme neškolovanost dovela do toga da su ljudi niskog staleža pogrešno shvatili njegovu primjenu. Tako su ga koristili kao sredstvo za izazivanje abortusa, što je kod višeg staleža izazivalo prijezir. Postao je poznat kao Mother's Ruin, a bio je i teška droga toga doba.
Muško ili žensko piće?
Osnovna je predrasuda u vezi s miješanim pićima da ona spadaju u kategoriju ženskih pića. Upravo ova slatkasta pića s kišobrančićima patentirali su najveći zavodnici i alfa-mužjaci svih vremena. Nesretnim stjecajem okolnosti ona su potisnuta u drugi plan. Džin spada u jaka alkoholna pića sa čak 40% alkohola te je i muško i žensko piće, a konzumacija ovisi o samoj toleranciji na alkohol.
Kako je tonik spasio džin?
Čak ni globalna recesija nije omela taj uspon kada se nametnuo stav pij manje, ali bolje. Mnogi su i dalje bili spremniji platiti 7 funti za Negroni ili White Lady (dva čuvena koktela na bazi džina) nego za nekakve mikseve kakve su ranije pili. Početkom 19. stoljeća kokteli su pomogli da se duh džina podigne iz pepela. Tako su se u Londonu po barovima nudila pića na bazi džina s dodatkom raznog bilja, a ti se dodatci danas nazivaju tonicima.
Zanimljiva istraživanja
1. Džin pomaže pri mršavljenju
Znanstvenici su proveli istraživanje kojim su mjerili potrošnju kalorija kod miševa kojima su dali injekciju džina te kod miševa kojima su dali injekciju vode. Onima koji su u organizmu imali džin ubrzao se metabolizam, i to za 17%. U Europi mnoge vrste džinova u sebi imaju sastojak koji se pronalazi u bobicama smreke, a one su pak zaslužne za takav utjecaj. Ako konzumirate džin u kombinaciji s nekim gaziranim pićima, moguće je da ćete dobiti potpuno suprotan učinak.
2. Ljudi koji piju gin više su seksi
Novo istraživanje koje je provedeno na 30 000 ljudi starosti između 18 i 34 godine koji žive u 21 državi pokazalo je da oni koji piju žestoka pića, pivo i vino odgovaraju drukčije na pitanja o mislima i osjećajima. Ljubitelji džina malo su agresivniji, a istraživanje je pokazalo da su puno više seksi od onih koji ga ne piju. Još uvijek nije jasno zašto su oni koji su pili džin odgovarali na pitanja samopouzdanije i izjasnili se da se osjećaju vrlo seksi te sigurno u svoju seksualnost, ali zaključci govore tako. Vino i pivo povezuju se s letargijom i opuštanjem, a znanstvenici s londonskog Sveučilišta kažu da je alkohol itekako povezan s emocijama ljudi koji ga piju.
3. Ako volite piti džin-tonik postoji mogućnost da ste psihopat
U istraživanju ove vrste sudjelovalo je tisuću ljudi. Zadatak im je bio kušati različite vrste hrane i pića te ocijeniti koliko im se sviđaju. Nakon toga su morali ispuniti upitnik o svojoj osobnosti, mjerila se njihova emocionalna stabilnost, sklonost sadizmu, agresiji i ostalim emocijama. Pokazalo se da osobe sklonije gorkim okusima poput okusa džin-tonika imaju veću sklonost psihopatiji, narcizmu i sadizmu. Znanstvenici još nisu uspjeli objasniti ovu povezanost.
4. Osobe koje konzumiraju džin-tonik hladnijeg su srca
Rezultati istraživanja provedeni na Sveučilištu Innsbruck u Austriji pokazali su da osobe koje vole pića poput kave i džin-tonika češće pokazuju znakove sadizma, narcizma i pragmatizma. Ili da češće imaju hladno srce, manjak empatije te da su sebičniji.
Ako ste zaljubljenik u ovo alkoholno piće, ne morate se brinuti. Priznati znanstvenik s Oxforda Kevin Dutton zaključio je da su osobe s psihopatološkim crtama ličnosti vrlo pametne i smirene.
