Blagdanski recept

Naučite kako pripremiti savršenu vruću čokoladu – jednostavnije je nego što mislite

Omiljeni napitak za hladne zimske dane.

6.12.2024.

Blagdansko vrijeme je idealno za uživanje u domaćoj, pravoj vrućoj čokoladi. Za razliku od instant-verzija, prava vruća čokolada donosi bogatstvo okusa i kremastu teksturu koju teško da može zamijeniti bilo koji pripravak u prahu.

Za dvije šalice vruće čokolade bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

400 ml mlijeka (možete koristiti mlijeko od lješnjaka za blagi orašasti okus)
15 g kakaa u prahu (~2 žlice)

30 g meda (~2 žlice) ili drugog zaslađivača po izboru
15 g kukuruznog škroba (~1 žlica)

20 g tamne čokolade (70% kakaa), nasjeckane.

Priprema je jednostavna. U loncu pomiješajte kakao i kukuruzni škrob, postupno dodajte mlijeko, miješajte dok se smjesa ne sjedini. Dodajte med i nasjeckanu čokoladu te kuhajte dok smjesa ne postigne željenu gustoću. Taj napitak savršen je za hladne zimske dane, a možete ga dodatno ukrasiti cimetom ili šlagom za još bolji dojam.

@healthy_floflo 🍫☕️Episode 26 of “The Italian series”: “Cioccolata calda (=Italian hot chocolate) Reasons to love this recipe: ✅ extra creamy and silky ✅ homemade is always better ✅ made with no refined sugar ✅ 5 ingredients only ✅ easy to make ✅ less sugar for a much healthier option Ingredients for 2 portions: ▪️400ml milk (I used hazelnut) ▪️15g cacao powder (~2 tbsp) ▪️30g honey (~2 tbsp) ▪️15g cornflour/ cornstarch ~1 tbsp) ▪️20g dark chocolate (70%), chopped Instructions: ☕️ Add cornflour/ cornstarch and cacao powder to a small saucepan and mix. ☕️ Slowly incorporate the milk, mix and add a bit more, mix and repeat. ☕️ Add your favourite sweetener (I used honey) and dark chocolate. ☕️ mix and let it simmer. You’ll notice the consistency will become thicker and thicker. Serve and enjoy 🤗 #hotchocolate #italianhotchocolate #healthyhotchocolate #christmas ♬ original sound - Florencia Baldini