Roštilj ljeti
Nekoliko korisnih savjeta za što bolju pripremu roštilja
Meso, ali i povrće, pripremljeno na roštilju za mnoge ima nenadmašiv okus pa mu se stoga uvijek rado vraćamo. Donosimo nekoliko savjeta uz koje će vas roštilj ispasti još bolje.
Meso, ali i povrće, pripremljeno na roštilju za mnoge ima nenadmašiv okus pa mu se stoga uvijek rado vraćamo. Donosimo nekoliko savjeta uz koje će vas roštilj ispasti još bolje.
Ljetni mjeseci mnogima su nezamislivi bez roštiljanja. Bez obzira na to roštiljate li na plinskome plamenu, drvu, električnoj energiji ili drvenome ugljenu, prenosimo nekoliko korisnih savjeta Službe za promicanje zdravlja Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo uz koje će vam roštilj ispasti još bolje i koji će uvelike smanjiti mogućnost zaraze nedovoljno pečenim mesom.
- Pazite kakva drva koristite
Izbjegavajte koristiti drva bogata smolom jer se njihovim gorenjem stvaraju štetni kemijski spojevi. Uz to, spriječite kapanje masnoće na izvor topline jer to isto doprinosi nastanku štetnih spojeva.
- Marinirajte meso prije pečenja
Marinada uvelike doprinosi okusu jela, ali i omekšavanju mesa. Mariniranje mesa za roštilj u trajanju od 30 minuta u limunovu soku, octu, začinima (ružmarin, kadulja, senfa, metvica…) smanjuje stvaranje štetnih spojeva koji su prisutni u pregorenim dijelovima mesa.
- Pecite hranu dovoljno dugo
Pazite da hranu pečete dovoljno dugo jer dobro pečena hrana smanjuje mogućnost zaraze uzročnicima bolesti. Posebnu pozornost obratite na dijelove mesa koji su uz samu kost.
- Pripremite i povrće
Uz tradicionalna jela s roštilja, ispecite ribu na žaru ili sezonsko povrće (npr. tikvice, paprike, rajčice, kukuruz) kako bi vaš obrok bio nutritivno bogatiji. Visoka toplina pripreme tek je dijelom zaslužna za jedinstveni okus hrane pripremljene na roštilju koji je za mnoge nenadmašiv.
OZNAKE:
FOTO:
UNSPLASH
Najčitanije
Najnovije
Vezano
Otac namjerno izazvao nesreću kako bi ubio sebe i svoju djecu. Sa sobom odnio još tri života – i sve snimao
Prije 10 dana
Elektricitet u kosi i odjeći – evo kako ga se riješiti!
Prije 11 dana
Ministarstvo raspisalo javni poziv, nudi 250 eura mjesečno za pokriće troškova prijevoza za studente s invaliditetom
Prije 7 dana
Studenti veterine pozirali goli za dobrotvorni kalendar za pomoć australskim farmerima
Prije 8 dana
Studenti Pomorskog fakulteta prikupljaju igračke, školski pribor, slikovnice i slatkiše za djecu u bolnici
Danas
Na zagrebačkom Filozofskom fakultetu se priprema marš za Palestinu, danas se kreće s izradom transparenata
Danas
SEA-EU financira najbolje studentske projekte u iznosu do 4 tisuće eura po projektu
Danas
RGNF primio sedamnaest stranih studenata u okviru međunarodnih združenih diplomskih programa
Danas
POTRAŽITE POMOĆ Besplatna infolinija za ovisnosti, čak i za vaš problem s videoigricama
Prije 373 dana
Jeste li stvarno grill-majstor ako ne znate ovaj trik?
Prije 487 dana
Lada Novak Starčević: „Ova nagrada je prvenstveno za one koji se usude govoriti o svojim mentalnim problemima.”
Prije 554 dana
Želiš pojesti dobar roštilj, slušati Mladena Grdovića i osvojiti nagrade? Dođi na Studentsku roštiljadu!
Prije 558 dana
