Čaj - čudotvorni napitak
Biljni, zeleni, voćni, crni, sve su to vrste čajeva koje pospješuju naše zdravlje
Biljni, zeleni, voćni, crni, sve su to vrste čajeva koje pospješuju naše zdravlje
Postoji zanimljiva legenda o nastanku čaja. Davne 2737. godine prije Krista kineski car Shen-Nung kuhao je vodu iz potoka. Dok je voda kuhala, vjetar je nanio nekoliko listova iz obližnjeg grma u kipuću vodu koju je zatim pretvorio u smeđi napitak – čaj. Kako je i sam car bio znanstvenik i pobornik umjetnosti, morao je probati taj novi napitak. Caru se napitak svidio i od toga dana čaj je postao dio svakodnevne upotrebe.
Stoljećima se vjeruje da čaj ima blagotvorna svojstva na zdravlje, a brojni njegovi sastojci imaju zaštitno djelovanje na čitavi organizam. Postoji nekoliko vrsta čaja: biljni, voćni, zeleni i crni te svaki od njih ima svoje djelovanje na ljudsko tijelo. Tako primjerice zeleni čaj služi za detoksikaciju tijela (čišćenje organizma od štetnih tvari), pomaže u gubljenju kilograma, štiti stanice od promjena koje izazivaju nastanak raka. Najpopularnije toplo piće sadrži upola manje kofeina od kave pa ga mnogi znanstvenici smatraju zdravom zamjenom za kavu. Osim toga, crni čaj snižava kolesterol i poboljšava protok krvi.
Nakon što su britanski vojnici za vrijeme Drugog svjetskog rata konzumirali džem od borovnica, mnogi su uvidjeli korisnost osušenog voća u pripravljanju čaja. Danas mnogi koriste čaj od brusnice za zaštitu mokraćnih kanala od bakterija, a šipak koji je bogat vitaminom C ljudi često piju u vrijeme prehlada i gripa kako bi ojačali imunitet.
Čajevi od prirodnog osušenog bilja su puno zdraviji i ljekovitiji od čajeva u filter vrećicama jer se fermentacijom bilja smanjuju korisni sastojci čaja.
Mnoga istraživanja su potvrdila ljekovitost čaja te ga ne možemo smatrati samo šalicom tople vode. Čaj bi trebali konzumirati svakodnevno kako bi sačuvali i ojačali zdravlje. Između ostalog i stara kineska izreka kaže: „Pijenje šalice čaja dnevno zasigurno će izgladnjeti ljekarne.”
