Pronašli smo recept za sladoled od čokolade koji možete napraviti kod kuće

Čokoladni sladoled klasik je među slasticama koji osvaja srca mnogih ljubitelja sladoleda diljem svijeta, a na internetu smo pronašli recept koji će vam pomoći da pripremite vlastiti ukusni čokoladni sladoled kod kuće uz nekoliko jednostavnih koraka. 

Od sastojaka će vam trebati:

3/4 šalice šećera,
1 šalica mlijeka,
1/4 žličice soli,
2 žlice kakaa u prahu,
3 žumanjka,
60 grama polutamne čokolade,
2 šalice šlaga i
1 žličica ekstrakta vanilije.

Ovo su koraci pripreme koje trebate slijediti:

• 3/4 šalice šećera, 1 šalicu mlijeka, 1/4 žličice soli i 2 žlice kakaa u prahu stavite u lonac te ih miješajte na srednje jakoj vatri kako bi se svi sastojci dobro povezali.
• Kada smjesa počne kuhati, smanjite vatru i pustite da lagano vrije. Taj korak će omogućiti da se okusi sjedine i da sladoled dobije bogatiju teksturu.
• U međuvremenu, u maloj zdjeli razbijte 3 žumanjka i postupno im dodajte oko 1/2 šalice prethodno pripremljene smjese. To će pomoći da se žumanjci postupno zagrijavaju i spriječiti njihovo zgrušavanje.
• Nakon što ste pomiješali žumanjke sa smjesom, vratite sve natrag u lonac. Nastavite miješati i zagrijavati smjesu sve dok se ne zgusne, ali pazite da ne dođe do vrenja.
• Sklonite lonac s vatre i dodajte 60 grama polutamne čokolade u smjesu. Miješajte sve dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka i sjajna.
• Izlijte dobivenu čokoladnu smjesu u hladnu posudu i stavite je u hladnjak oko dva sata ili dok se potpuno ne ohladi. Povremeno je miješajte kako biste osigurali ravnomjerno hlađenje i spriječili formiranje kristala leda.
• Kada je čokoladna smjesa potpuno ohlađena, uzmite 2 šalice šlaga i 1 žličicu ekstrakta vanilije. Dodajte ih u smjesu i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci lijepo sjedinili.
• Zamrznite i poslužite se! :)