Omiljeno voće u „šlafroku“: brzi recept za ukusan jesenski desert

Ako ste ikada na pitanje „ima li što slatko“ dobili odgovor da ima jabuka, ne morate biti razočarani već naprotiv – napravite ukusan i brz desert, idealan za ovo jesensko vrijeme. Popis sastojaka čine namirnice koje vjerojatno već imate doma pa tako ovaj recept vrijedi i za one dane kad želite nešto na brzinu pripremiti za društvo. Riječ je o jabukama u „šlafroku“, starom i provjerenom desertu koji godi svačijim nepcima!

U nastavku donosimo detaljan recept za dvije osobe, a vi po potrebi proporcionalno povećajte sastojke.

 

Sastojci

• 2 jabuke
• 6 velikih žlica glatkog brašna
• 1 jaje
• 2 dcl mlijeka
• prstohvat soli
• korica jednog manjeg limuna
• 1 vanilin šećer
• cimet (po ukusu)
• šećer u prahu (opcionalno, za posipavanje)
• ulje

 

Postupak

Za početak, pripremite jabuke. Ogulite ih i narežite na kolutove od otprilike 6-7 mm debljine (da bude manje od centimetra). Ako imate spravicu za dubljenje sredine jabuke, koristite se njome, a u nedostatku iste možete koristiti nožić kako biste izdubili sredinu svakog koluta. Iskoristite par žlica soka od naribanog limuna i polijte jabuke kako ne bi poprimile smeđu boju.

Dok jabuke čekaju, pripremite smjesu. Smjesa je slična onoj za palačinke, no treba vam ispasti nešto gušća. U posudi razbijte jedno jaje, dodajte vanilin-šećer i kratko miksajte. Dodajte zatim mlijeko i dodatno izmiješajte pjenjačom. Nakon toga ubacite prstohvat soli i koricu limuna te postepeno dodajte brašno i miješajte. Po ukusu možete dodati i pola žličice mljevenog cimeta.

Umočite redom kolutove jabuke u smjesu i ubacite u posudu s vrućim uljem dok ne porumene, pazeći da pravovremeno okrenete svaki. Nakon pečenja izvadite ih na pladanj s ubrusom kako biste upili masnoću.

Kada se malo ohlade, možete ih posuti šećerom u prahu, i spremno je za posluživanje. Dobar tek!