Sjajan izvor proteina ili gastronomska bizarnost? Brašno od kukaca možete kupiti i u Hrvatskoj
Budući da je Europska komisija dala zeleno svijetlo, a Hrvatska se nalazi u sastavu Europske unije, brašno od kukaca već se tjedan dana smije prodavati i u hrvatskim trgovinama.
Budući da je Europska komisija dala zeleno svijetlo, a Hrvatska se nalazi u sastavu Europske unije, brašno od kukaca već se tjedan dana smije prodavati i u hrvatskim trgovinama.
U Kini i okolnim zemljama već su godinama specijalitet, a sada su stigli i u Europu. Doduše, kukci na hrvatske police neće stići u izvornom obliku, već kao brašno koje će se moći koristiti u proizvodnji kruha, tjestenine, grickalica, pa čak i slastica.
Različitim vrstama kukaca u prehrani već se dugo koriste Južna Amerika, Azija, Afrika, Oceanija. Brašno od kućnog zrikavca ili šturka na europskom je tržištu mjesec dana, nakon što ga je odobrila Europska komisija, piše HRT.
Budući da je Europska komisija dala zeleno svijetlo, a Hrvatska se nalazi u sastavu Europske unije, brašno od kukaca već se tjedan dana smije prodavati i u hrvatskim trgovinama.Ne vidim u tome ništa sporno zato što je to vrlo vrijedan izvor proteina, hrana kao i svaka druga koja se u drugim zemljama koristi redovito, ne škodi, nema štetnih sastojaka - rekao je za HRT Goran Šafarek, biolog i istraživač.
Jeo sam kukce u Kini i stvarno su dobri, puni proteina, treba probati, možda su dobri, zašto ne - komentirao je jedan građanin.
