Odjeknuo znanstveni pregled razloga starenja i usporavanja toga procesa
Starenje je prirodni proces koji je karakterističan za sav živi svijet. Donosimo vam znanstvena objašnjenja procesa starenja, kao i savjete za njegovo usporavanje i zdravi doček duboke starosti.
Starenje je prirodni proces koji je karakterističan za sav živi svijet. Donosimo vam znanstvena objašnjenja procesa starenja, kao i savjete za njegovo usporavanje i zdravi doček duboke starosti.
Rijetko se događa da neki dugačak i teško razumljiv znanstveni rad objavljen u časopisu o biologiji odjekne cijelom znanstvenom zajednicom i šire. No, upravo jedan takav rad objavio je tim znanstvenika u časopisu Cell. Radi se o temeljitom znanstvenom pregledu razloga zašto ljudi stare. Rad analizira mnoga istraživanja o starenju i daje objašnjenje o razlogu starenja te savjete što se može učiniti da se uspori proces starenja. U nastavku vam donosimo najvažnije od toga.
Za početak, proces starenja utječe na ljudski metabolizam. Metabolizam predstavlja velik broj radnji koje sve stanice ljudskog tijela poduzimaju svake sekunde svakog dana kako bi gorivo, odnosno hranu, pretvorile u energiju i kako bi proizvele kompleksne spojeve koji su potrebni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Starenjem metabolizam postaje sve manje učinkovit. Ljudska DNA više se oštećuje, što dovodi do nepravilnog funkcioniranja stanica. Tjelesni proces kojim se uništavaju i eliminiraju stare i nefunkcionalne stanice, zvan autofagija, usporava se, a stanice se više ne mogu nositi sa svakidašnjim stresom i ne mogu provoditi obnavljanje oštećenja koja su potrebna za očuvanje zdravlja.
S obzirom na to da je starenje bolest metabolizma, gorivo koje dajemo metabolizmu, odnosno hrana koju unosimo u tijelo, ima veliku ulogu u očuvanju dugovječnosti. Postoji veliki broj dokaza da ono što se naziva mediteranskom prehranom može produžiti život. Ona se sastoji od velike količine zdravih masti kao što su maslinovo ulje, povrće, cijele žitarice, orašasto voće i riba te male, ali postojane količine crvenog mesa i šećera. Zamjenjivanje proteina zdravim kompleksnim ugljikohidratima ide u prilog očuvanju dugovječnosti.
FOTO: Flickr, Mediteranska prehrana
Poboljšanja u zdravstvenoj skrbi i javnoj sigurnosti drastično su povećala životni vijek u zapadnom svijetu, ali postoje i brojni problemi. Visokokalorična prehrana koja se sastoji od šećera, životinjskih proteina iz crvenog mesa i nezdrave masti poput one iz margarina, stvaraju stres za metabolizam i povećavaju rizik za pretilost. Također, mnogo ljudi jednostavno se ne kreće dovoljno.
Jedan je od velikih problema u proučavanju procesa starenja to što se istraživanja uglavnom vrše na životinjama kao što su mušice, crvi i miševi, a vrlo je mali broj istraživanja do sada proveden na ljudima. Postoje dokazi za sve navedeno, ali detalji još nisu u potpunosti razjašnjeni. Nadamo se da će se znanost na ovom području dalje razvijati i da će ljudi sve zdraviji dočekivati duboku starost.
