Zagrijte se u hladnim zimskim danima uz ovaj malo drugačiji recept za kuhano vino
Kuhano vino neizostavan je zimski napitak, a ovaj recept savršen je za sve one koji žele isprobati nešto novo.
Kuhano vino neizostavan je zimski napitak, a ovaj recept savršen je za sve one koji žele isprobati nešto novo.
Ako ste već uživali u klasičnim verzijama kuhanog vina s nekoliko osnovnih sastojaka, ovaj recept nudi malo drugačiji pristup. S bogatstvom začina i dodatnim aromama, pružit će vam novu dimenziju okusa koju sigurno niste očekivali.
Kuhano vino pravi je zimski klasik, a uz ovaj recept možete kod kuće pripremiti savršeni napitak koji će vas oduševiti bogatstvom okusa i zagrijati u hladnim zimskim danima.
Sastojci za kuhano vino (za 4-6 čaša):
- 750 ml suhog crnog vina
- 100 ml svježeg soka od naranče
- 30 ml brandija
- 50 g smeđeg šećera
- 30 g meda
- 1 naranča (narezana)
- 1 limun (narezan)
- 2 štapića cimeta
- 6-8 klinčića
- 2 zvjezdasta anisa
- 1/2 žličice đumbira
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1 vanilija mahuna (razrezana po dužini i ostrugana).
Priprema je jednostavna i brza
U velikom loncu prvo pomiješajte šećer, sok od naranče i malo vina (ili vode), pa dodajte sve začine. Kuhajte smjesu na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim pustite da se lagano reducira, oko 5-7 minuta. To će vam omogućiti da stvorite bogat sirupasti temelj.
Nakon toga ulijte ostatak vina, dodajte narančinu i limunovu koru, malo brandija te sve zagrijte na laganoj vatri. Važno je da vino ne zakipi. Pustite da odstoji poklopljeno desetak minuta, kako bi začini još bolje otpustili arome.
Na kraju, kuhano vino procijedite ili ga poslužite sa začinima i voćem za atraktivniji izgled. I evo – pripremili ste savršen napitak koji će vas zagrijati i oraspoložiti tijekom zime!
@saamopetraa3 Sastojci za kuhano vino (za 4-6 čaša): 750 ml kvalitetnog suhog crnog vina 100 ml svježeg soka od naranče 30 ml brandija 50 g smeđeg šećera 30 g meda 1 naranča (na kriške ili kolutove) 1 limun (na kolutove) 2 štapića cimeta 6-8 klinčića 2 zvjezdasta anisa 1/2 žličice đumbira 1/2 žličice muškatnog oraščića 1 vanilija mahuna (razrezana po dužini i ostrugana) Priprema: U velikom loncu pomiješaj šećer, sok od naranče i 100 ml vina ili vode. Dodaj štapiće cimeta, klinčiće, zvjezdasti anis, đumbir, muškatni oraščić i sjemenke vanilije (ubaci i mahunu). Kuhaj na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, pa pusti da se smjesa lagano reducira (oko 5-7 minuta) kako bi postala sirupasta. Kad je baza gotova, ulij ostatak vina i dodaj kriške naranče i limuna. Pusti da se sve zagrije na laganoj vatri, ali pazi da vino ne zakipi (idealna temperatura je oko 70-80°C). Pusti da odstoji poklopljeno 10-ak minuta kako bi začini još više otpustili arome. Procijedi kuhano vino kako bi bilo savršeno glatko ili ga posluži kao i ja s komadićima! 🌟🍷
♬ The Christmas Song (Merry Christmas To You) - Nat King Cole Trio
