VIDEO: Recept za dorayaki palačinke o kojima svi pričaju

Ovih dana internet je preplavljen dorayaki palačinkama, mekanim i prozračnim slasticama nalik američkim palačinkama koje se pripreme vrlo brzo, koristeći sastojke koje vjerojatno već imate. U seriji članaka Kuhajte za Studentskim donosimo kako možete napraviti najjednostavniju verziju, a u videu na kraju članka možete saznati i kako napraviti varijacije na temu ako poželite probati nešto drugačije.

Sastojci:

Priprema: 

Jaja izmutite zajedno sa šećerom i medom, a zatim u to, koristeći sito, dodajte brašno i prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Smjesu dobro izmiješajte pjenjačom, ulijte vodu i ponovno izmiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Na laganu vatru stavite tavu koju ćete nauljiti s vrlo malo ulja (ili ništa ako je tava sama po sebi masna). Izlijte manju kuhaču smjese (krug promjera cca. 10 centimetara) te kada se pojave mjehurići okrenite palačinku na drugu stranu. Pecite na drugoj strani još malo, otprilike jednu minutu. Maknite palačinku s vatre i ponavljajte postupak sve dok imate smjese.

Recepti za osnovne palačinke poprilično variraju pa ćete tako negdje pronaći recept s 2 jaja, 40 grama šećera, 90 grama višenamjenskog brašna, 1 žlicom meda i pola žličice ekstrakta vanlije te 1 žlicom praška za pecivo i 10 ml vode. Možete, stoga, isprobati i tu opciju.