Objavljena lista 100 najboljih sireva, jedna država nije ušla u top 10

Recentno je iskustveni turistički online vodič za tradicionalnu hranu TasteAtlas, sa sjedištem u Bugarskoj, objavio svoju listu 100 najboljih sireva diljem svijeta. 

I dok su mnogi poznati sirevi osvanuli na ovoj listi, kao što su to gouda, gorgonzola, ricotta te ostali, svejedno je iznenađujuća činjenica da se nijedan sir porijeklom iz Francuske nije našao u prvih 10 najboljih sireva.

Od 10 najbolje proglašenih sireva, 8 od 10 mjesta zauzimaju sirevi talijanskog porijekla, dok Parmigiano Reggiano, Grana Padano i Burrata čine prva tri. Izuzeci su sir Oaxaca Cheese koji je meksičkog podrijetla, a koji se našao na 5. mjestu te Queijo Serra da Estrela koji je iz Portugala.

Francuski sirevi koji zauzimaju najvišu poziciju na listi su Reblochon i Comté, koji dolaze na 13. i 14. mjestu. 

S druge strane, mnogi talijanski sirevi su ostvarili svoj meritum među najviše rangiranim sirevima što je potaknulo zbunjenog francuskog trgovca sirom da izjavi za novinski kanal BFMTV: Suci su sigurno bili Talijani! Emisija je također tvrdila da su Talijani jednostavno bolji u promicanju svoje ponude sira diljem svijeta od Francuza: To je borbena priča!

Ovo je 10 sireva koji su ušli u sam vrh liste:
1. Parmigiano Reggiano
2. Queijo Serra da Estrela
3. Saint-André
4. Burrata
5. Reblochon
6. Comté
7. Stracchino di Crescenza
8. Mozzarella di Bufala Campana
9. Saint-Félicien
10. Crottin de Chavignol.

Cijeli popis 100 najboljih sireva moguće je pronaći ovdje!