Studenti osmislili inovativna rješenja za zdraviju prehranu i smanjenje bacanja hrane

Na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku održan je hackathon „Smart Food on a Budget“, u sklopu CoLAB-a „Smart Food for Healthy Living“ i u okviru COLOURS Europske alijanse sveučilišta. Cilj događaja bio je potaknuti studente na razvoj inovativnih i održivih rješenja koja mogu doprinijeti zdravijoj, pristupačnijoj i održivijoj prehrani.
Tijekom četiri intenzivna dana, 19 studenata raspoređenih u šest multidisciplinarnih timova radilo je na rješavanju izazova povezanih s prehranom. Studenti su istraživali načine kako poboljšati dostupnost nutritivno kvalitetne hrane, smanjiti bacanje hrane te potaknuti zdravije prehrambene navike.

VEZANO

Sveučilište objavilo konačne dobitnike studentskih stipendija za akademsku godinu 2025./2026.

---

Najuspješniji projekti

Prvu nagradu u iznosu od 1.250 eura osvojio je tim Fifi i cvjetna bašća (Barbara Tubanović, Lucija Čok, Filip Zakinja i Maksim Kiš) za projekt SpEase. SpEase je koncept koji mladima omogućuje jednostavan pristup zdravim obrocima putem automata postavljenih u srednjim školama i na sveučilištima. Obroci su nutritivno uravnoteženi prema modelu Harvard Healthy Eating Plate te osiguravaju optimalan omjer povrća, proteina i ugljikohidrata. Po cijeni od približno pet eura, projekt nastoji spojiti dostupnost, praktičnost i kvalitetnu prehranu.

Drugu nagradu u iznosu od 750 eura osvojio je tim 2b (Marta Doboš, Marica Mihić i Dorija Ilišević) za projekt GutIva+. Projekt se temelji na pretvaranju nusproizvoda voća, koji bi inače završili kao otpad, u inovativne prebiotičke proizvode poput jogurta, wellness napitaka i dodataka prehrani. Povezujući dobrobiti za zdravlje probavnog sustava s održivom proizvodnjom hrane, GutIva+ promiče principe kružnog gospodarstva i pokazuje kako prehrambeni otpad može postati vrijedan resurs.

Treću nagradu u iznosu od 500 eura osvojio je tim Zero Hero (Stjepan Nadih, Monika Milašinčić i Ines Demirović) za projekt LoopBite. LoopBite je digitalna platforma osmišljena za smanjenje bacanja hrane i povećanje dostupnosti zdravih i cjenovno pristupačnih obroka. Aplikacija povezuje lokalne proizvođače i studentske menze te omogućuje korištenje viškova namirnica koje bi inače bile odbačene. Korisnici mogu pregledavati jelovnike, rezervirati obroke i pratiti svoj pozitivan utjecaj na okoliš. Kombiniranjem tehnologije, održivosti i zdrave prehrane, LoopBite promiče odgovornu potrošnju i razvoj kružnog prehrambenog sustava.