Američko istraživanje pokazalo

Istraživanje: Gdje sjede mršavi ljudi u restoranima?

Restoran

Istraživanje je pokazalo da različiti faktori odlučuju o tome gdje će sjediti osobe koje se hrane zdravije, a gdje osobe koje preferiraju brzu hranu.

Brian Wansink, profesor na američkom Sveučilištu Cornell, proveo je istraživanje o tome postoje li stolovi koji su ''rezervirani'' samo za mršave ili samo za punije osobe. Odnosno, gdje će sjesti ljudi koji se hrane zdravije, a gdje oni koji jedu brzu hranu.

Wansink je posjetio 27 restorana diljem Amerike i bilježio položaj stolova u svakom restoranu. Važno je bilo odrediti koliko su stolovi osvjetljeni, koliko su udaljeni od prozora ili ulaza, kolika je udaljenost stola od kuhinje, televizije ili šanka te prolazi li mnogo ljudi kraj tog stola.

Nakon toga promatrao je što ljudi naručuju za kojim stolom.

Nakon tromjesečnog istraživanja dobio je sljedeće rezultate.

Restoran razmještaj
 
 
 

A: Ljudi koji su sjedili uz prozor i ulaz ili na osvjetljenijem mjestu naručivali su zdraviju hranu.

B: Ljudi koji su sjedili najdalje od ulaza jeli su najmanje salate, a 73% više deserta.

C: Ljudi koji su sjedili za šankom naručivali su tri puta više pića od onih koji su bili najdalje od šanka.

D: Ljudi koji su bili najbliže televiziji naručivali su najviše brze hrane.

E: Ljudi koji su sjedili za visokim stolovima više su naručivali salatu nego deserte.

Može se reći da su rezultati bili očekivani. S obzirom na vrstu hrane koju naručuju, lako je zaključiti je li osoba punija ili mršavija. Razlog tome, tvrdi Wansink, vrlo je jednostavan. Osobe koje sjede pokraj prozora gledaju prirodu i druge ljude te više razmišljaju o osobnom izgledu. Nadalje, osobe koje sjede na mračnijim mjestima osjećaju se manje uočljivima pa uzimaju hrane koliko žele.

Također, osobe koje sjede bliže televiziji zaokupljene su televizijskim sadržajem pa najčešće naruče brzu hranu bez razmišljanja. Oni koji sjede za šankom osjećaju potrebu da naruče još jedno piće, ali za hranu će bolje promisliti. Za visokim stolovima ili za šankom teže se raskomotiti pa osobe uzimaju ''lakšu'' hranu.

Stoga, sljedeći put kad dođete u restoran, razmislite gdje ćete sjesti. Možda baš to presudi u odluci što ćete naručiti.

Komentari na članak

Vezani članci

Fantomske vibracije

Boljka modernog društva

Fantomske vibracije mobitela

Fantomske vibracije su tek nedavno pridobile pažnju znanstvenika. Dok oni nude različita mišljenja i hipoteze, recenzirana istraživanja ove problematike su štura.

Jadno povrće

Student Vulgaris

Student, pa još i vegetarijanac

Hrvatska je zemlja u kojoj 78 posto ljudi smatra vegetarijanstvo početnim korakom priključivanja sekti. Naravno, dio nemesojeda trenutno studira (ne samo na Filozofskom), što znači kako se većinom hrane u okolnim menzama. No, jesu li hrvatske menze prilagođene studentima koji ne jedu meso?

Sims prosidba

Istraživanje portala Studentski.hr

Studentski stavovi o braku: „Udaj se za mene u tridesetoj!“

Dolaskom recesije u medijima su sve češće zastupljene priče o razvrgavanju brakova i raskidu dugogodišnjih veza. Studentski.hr odlučio je složiti kratku anketu i ispitati studente kao buduće roditelje o njihovim stavovima o braku.

Šetnja Savskim nasipom

Edukacijsko-rehabilitacijski fakultet

Istraživanje četiri studentice: Korupcija tijekom studiranja

Četiri studentice 1. godine diplomskog studija socijalne pedagogije s Edukacijsko-rehabilitacijskog fakulteta provele su istraživanje među studentima diljem Hrvatske u sklopu projekta ''Korupcija tijekom studiranja''. Pročitajte rezultate.

Učenje

Istraživanje EduCentra

Više od 20 posto studenata želi ukinuti Bolonju

EduCentar istražio je mišljenje ispitanika o provedbi Bolonjskog procesa u Hrvatskoj. Većina ispitanika smatra da je dobro osmišljen, ali loše proveden u praksi.