Uskršnji stol

Tradicionalne sirnice iz Dalmatinske zagore

Sirnica

Donosimo vam recept za pripremu tradicionalnih dalmatinskih sirnica.

Dalmatinska zagora poznata je po brojnim uskršnjim običajima, a u ovom članku donosimo vam recept za pripremu tradicionalnih dalmatinskih sirnica.

Sirnice, ili kako ih u ostatku Hrvatske nazivaju pince, obavezno su jelo na svakom stolu na dan Uskrsa. Pripreme počinju dva dana prije samog Uskrsa, kako bi se na Veliku subotu sirnice zajedno s jajima posevetile na misi.

Posvećene sirnice jedu se za doručak na Uskrs ujutro.

Potrebne namirnice za pripremu sirnica:
1 kg brašna tip 550

8 g svježeg kvasca

20 dkg margarina

25 dkg šećera

1 vanilijin šećer

5 jaja

3 dcl mlijeka (domaćeg)

Naribana kora od jednog limuna i jedne naranče

Priprema:

U posudu staviti tri cijela jaja i 2 žumanjka (od njih prethodno odvojiti bjelanjak), izmiješati mikserom i dodati rastopljeni maslac, toplo mlijeko, koru od limuna i naranče, vanilijin šećer te kvasac koji smo prethodno pripremili s mlijekom i šećerom (u decilitar mlijeka dodati žlicu šećera, zagrijati i dodat kvasac te ostaviti 10 minuta da se ukvasa). Lagano uz miješanje dodavati brašno. 

Priprema sirnica

 
Priprema sirnica, FOTO: studentski hr
 

Ostaviti na toplom 3-4 sata i onda ponovno dobro premijesiti. Oblikovati četiri kuglice, staviti na masni papir i ostaviti da odstoji pola sata (dok se kugle ne udvostruče). Na vrhu škarama razrezati sirnice i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva da se peče pola sata. 

Kad se sirnice ispeku, premazati ih razmućenim jajima i posuti šećerom. Vaše sirnice su spremne, uživajte! :)

Dalmatinske sirnice
 
Dalmatinske sirnice, FOTO: studentski hr
 

Komentari na članak

Vezani članci

Stereomood glazbeni servis

Besplatni glazbeni servis

Stereomood: Napravite vlastitu playlistu za svaku prigodu

Stereomood je besplatni glazbeni servis za slušanje glazbe pomoću kojega možete napraviti playlistu za svaku prigodu te je podijeliti sa svojim prijateljima. 

Aplikacija Type n Walk

Tipkajte i hodajte u isto vrijeme

Type n Walk: Aplikacija za prozirno pisanje poruka

Prema najnovijim istraživanjima, korisnici pametnih telefona mnogo vremena provode zureći u mobitele. Stoga često dolazi do sudaranja prolaznika u prometu ili nailaženja na prepreke.

YouTube i Vevo

Velika suradnja

Vevo najavio 7 novih emisija i prijenose koncerata uživo

Neke će emisije biti usmjerene na analizu modnog identiteta glazbenika dok će se druge orijentirati na fanove i na njima stvarati look superzvijezde.

Seks-afera

Seks afera na tuzlanskom odjeljenju sarajevskog Pravnog fakulteta

Seks u zamjenu za ocjene - tuzlanski profesori osuđeni na uvjetnu zatvorsku kaznu

Profesor Durmišević studentici je ponudio ispitna pitanja u zamjenu za seks, a profesor Lučić je studenticama upisao ocjene u indekse iako one taj predmet nisu položile.

Budućnost obrazovanja

Online programiranje

Želite li naučiti programirati?

Želite naučiti programirati, ali ne znate kako? Ne brinite, pronašli smo rješenje za vas. Donosimo vam 10 načina na koje možete naučiti programirati online.