VIDEO: Kuhajte jednostavnije i brže uz par kemičarskih savjeta

Svi volimo pojesti ukusan i svjež obrok. No kuhanje često može poslužiti i kao lekcija iz kemije. Proces pretvaranja sirovih sastojaka u zamamno jelo, kao i proces kvarenja namirnica, može se opisati kemijskim formulama.

Ali ne morate biti ni profesionalni kuhar ni vrstan kemičar kako biste slijedili jednostavne savjete u videu koji vam predstavljamo. Naučite kako zadržati sočnost mesa ako ste ga zaboravili marinirati, prepoloviti broj kalorija u porciji riže i spriječiti voće da poprimi smeđu boju te pretvorite svoju kuhinju u pravi kemijski laboratorij.