Tulum za pamćenje

Podignite tulum na novu razinu uz ove kombinacije hrane i pića

Klopa i cuga za tulum

Vikend je pred nama! Pripremate li kod sebe kakvo okupljanje ili tulum, učinite to kreativno. Shootersi od želea u obliku lubenica, meksičke kokice ili nešto drugo od naših prijedloga zadivit će vaše prijatelje.

Opuštena atmosfera, poznati ambijent i dragi nam ljudi razlozi su zbog kojih toliko volimo kućne tulume.

Sastavni dio ovakvih okupljanja najčešće su čašica alkohola i nešto za prigristi. Kako vaše sljedeće ekipno druženje u udobnosti doma ne bi sličilo na prethodne, donosimo vam par zanimljivih recepata.

Zasigurno ćete naći nešto novo, iznenaditi svoje društvo te podignuti tulum na novu razinu.  

Pjenušava sangrija

Potrebno vam je: jedna reska jabuka, kruška, naranča, 0,75 l pjenušca, 2dl svježe iscijeđenog soka od naranče te nekoliko komada zvjezdastog anisa (začinsko bilje).

Priprema: narežite voće na kockice ili ploške. Prelijte ga narančinim sokom i pjenušcem. Dodajte anis pa ostavite najmanje dva sata da se ohladi (najbolje bi bilo da se hladi tijekom noći).

Ovi sastojci dovoljni su za 4 osobe. Za sastojke ćete potrošiti 20-ak kuna, a vrijeme potrebno za pripremu manje je od 10 minuta.

Pjenušava sangria
 

Shootersi od želea u obliku lubenica

Potrebno vam je: 10 limeta, 85 g crvene želatine (može i bezbojna ako ćete koristiti crveni sok), 240 ml votke, 240 ml soka po želji (primjerice, brusnica odgovara bojom i okusom). Sok od manga, papaje, ananasa i drugog egzotičnog voća nemojte koristiti jer se zbog specifičnih enzima ne može pretvoriti u žele. 

Priprema: prepolovite limete i iscijedite sok. Izokrenite polovice (iznutra prema van) i očistite unutrašnjost od mesa. Vratite ih u prvotni položaj – neka izgledaju kao čašice. Posložite ih u ravni lim za pečenje. Zagrijte sok u manjoj posudi do vrenja, dodajte mu želatinu i miješajte pjenjačom sve dok tekućina ne postane jednolična i guste strukture. Ulijte votku i dobro promiješajte. Mješavinu ravnomjerno rasporedite po košaricama od limete te ohladite (najmanje četiri sata). Kada se želatina stisne, uzmite oštar nož i prepolovite ih na jednake kriške. 

Ovi sastojci predviđeni su za izradu 40 kriški (za 5 osoba). Za sastojke ćete potrošiti 50 kuna, a vrijeme pripreme je 15 minuta.

Shootersi od želea
 

Meksičke kokice za odrasle

Potrebno vam je: 1-2 žlice ulja (suncokretovo ili kokosovo), 100g kukuruza za kokice, 2 žlice maslinova ulja, prstohvat kajenskog papra (ili ljute slavonske paprike), 1 žličica mljevenog kumina, 1 žličica suhog origana, sok i pulpa pola limun, 0,3 dl tekile.

Priprema: zagrijte ulje u tavi ili loncu. Dodajte kukuruz, promiješajte i poklopite. Čekajte dok ne počne pucati. Lagano protresite tavu/lonac zajedno s poklopcem. Kokice odmaknite s vatre kad zrna eksplodiraju (svake 2-3 sekunde). Posolite ih dok su tople. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Ugrijte ulje u tavi, dodajte sve začine, sok limuna i tekilu. Smjesom prelijte kokice i sve dobro promiješajte. Provjerite je li dovoljno ljuto. Raširite kokice po limu pa kratko zapecite u pećnici dok ne postanu hrskave.

Sastojci za ovu količinu kokica predviđeni su za 4 osobe. Oko 15 kuna potrebno vam je za sastojke, a vrijeme pripreme je 10 minuta.

Meksičke kokice za odrasle
 

Pohani luk

Potrebno vam je: 2 veća luka, pola kilograma oštrog brašna, 1 žličica crvene mljevene slatke paprike, sol, 2 bjelanjka, 0,5 l ulja za prženje 

Priprema: Luk narežite na kolute debljine oko 1 cm, posolite te neka odstoji barem 10 minuta. Pomiješajte oštro brašno i crvenu mljevenu papriku. Bjelanjke pomiješajte s istom količinom vode. Kolute od luka provucite kroz mješavinu brašna, bjelanjaka te ponovo kroz brašno. Potom ih pržite 2 minute na vrelom ulju.

Ova količina sastojaka dovoljna je za 6-8 osoba. Potrošit ćete manje od 10 kuna, a vrijeme pripreme je 10-ak minuta. 

Pohani luk
 
  

Čokoladni souffle

Potrebno vam je: 125 g maslaca, 3 jaja, 1 vanilin šećer, 10 dag šećera, 1 žlica kakaa, 8dag brašna, 15 dag čokolade za kuhanje.

Priprema: otopite čokoladu za kuhanje i maslac na pari. Pjenasto umiješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kad se čokolada rastopi, lagano je dodajte u jaja i šećer, a potom u kakao i brašno. Sve dobro izmiješajte. Namastite kalupe za muffine s maslacem i pospite malo brašna. Najbolje bi bilo kada biste pekli u predviđenim kalupima. Smjesu, skoro do vrha, stavite u svaki kalup ili košaricu. Stavite peći na 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Unutrašnjost mora ostati kremasta. Čim se ispeče, izvadite iz pećnice i prebacite na tanjur. Možete poslužiti sa šlagom ili sladoledom od vanilije. 

Ova količina smjese dovoljna je za 8-9 soufflea. Za sastojke vam je potrebno 20-ak kuna, a vrijeme pripreme je 15 minuta. 

Čokoladni souffle
 

Uz ovakvu kombinaciju hrane i pića, vaš će tulum svima ostati u lijepom sjećanju, a vi ćete svojim trudom pokazati koliko vam je stalo do vaših prijatelja. Želimo vam dobru zabavu!

 
 
 

Komentari na članak

Vezani članci

Erasmus+

Najbolja priča

Erasmus+ nagrađuje polaznike svojih programa vaučerima za putovanje

Pravo na prijavu imaju studenti koji su išli na razmjenu, stručnu praksu, volontirali, imali sportski trening, odnosno bilo koju aktivnost vezanu za Erasmus+ program u zadnjih 30 godina. 

Slavistička filologija 21. stoljeća

Udruga Ludens

Zadarski studenti pripremaju novo izdanje slavističke konferencije

Novo izdanje Slavističke filologije u 21. stoljeću nudi bogat izbor tema za mlade znanstvenike.

Panorama

Sveučilište u Splitu i Sveučilište u Zagrebu

Otvorene su prijave za besplatan program postakademskog zapošljavanja

Studenti će se kroz program osposobljavati za pokretanje i vođenje gospodarskih i drugih subjekata. Prvi modul izvodit će se putem Ljetne škole koja će se održati od 11. do 22. srpnja 2016. u Sveučilišnoj knjižnici u Splitu.

Palačinke

Dani palačinki

Dođite na prvi zagrebački festival palačinki

Dani palačinki održat će se u obliku piknika, a najbolje zagrebačke palačinkarnice posjetiteljima će predstaviti svoje proizvode, uz neizostavnu promociju vina i pjenušca.

Pula arena

Novčana pomoć

Jednokratna potpora za studente Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli

Sveučilište Jurja Dobrile u Puli nudi novčanu pomoć svojim studentima slabijeg socio-ekonomskog statusa. Rok prijave je 17. veljače 2017.