Hrana za učenje: zdravim životom do bolje koncentracije

Smrznute borovnice s jogurtom

Sastojci:

1 mjerica borovnica

1 jogurt od borovnica, može biti i od jagoda ili nekog drugog voća

Operite borovnice, a na kalup za pečenje stavite masni papir. Koristeći čačkalicu umočite svaku borovnicu u jogurt tako da je sa svih strana obložite te ih slažite u kalup. Kada završite stavite kalup s borovnicama u zamrzivač i ostavite da se zamrzavaju barem sat vremena. Poslužite i uživajte u ovom kiselkastom užitku.

 

Puding od čokolade i avokada

Sastojci:

4 zrela avokada

1/4 šalice kokosovog mlijeka

4 žlice tamnog kakao praha

3 žlice meda

50 grama tamne čokolade, otopljene

2 žlice ekstrakta vanilije

Prstohvat soli

Očistite avokado od kore i stavite ga u blender. Dodajte ostale sastojke i miješajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Prelijte smjesu u posudice i ostavite nekoliko sati u frižideru da se puding ohladi. Ukrasite po želji.

 

Pločice od žitarica

Sastojci:

1 šalica datulja očišćenih od koštica 

1/4 šalice meda

1/4 šalice maslaca od kikirikija

1 šalica prženih badema

1 i 1/2 šalica zobi

Mogući dodaci: suho voće, orašati plodovi. čips od čokolade...

Izvrtiti datulje u blenderu na manjoj brzini. Med i maslac od kikirikija na laganoj vatri pustiti da se otope i povežu. Preliti preko datulja, zobi i badema te pomiješati. Kalup ili širu zdjelu s ravnim dnom obložite papirom za pečenje i na njega složite smjesu u obliku pločica. Kada iskoristite cijelu smjesu, ostavite u hladnjaku ili zamrzivaču 20 minuta da se stvrdne. Da biste ove pločice mogli jesti i nekoliko dana držite ih hermetički zavorene. 

Sastojci:

1 i 1/2 šalica zobi

2/3 šalice Nutelle

1/2 šalice kokosovog brašna

1/2 šalice meda

1/2 šalice prženih lješnjaka

2 žlice sjemenki lana

2 žličice ekstrakta vanilije

1/2 žličice soli

Pomiješajte sve sastojke u blenderu dok se ne povežu. Smjesu pokrijte i ostavite u hladnjaku 30-60 minuta. Kada se smjesa stvrdne, radite od nje kuglice željene veličine. Možete ih posuti komadićima lješnjaka.