Te zločeste kalorije...

 Kalorije su postale popularnije od mnogih svjetskih zvijezda. Kalorije su te koje nam brane da pustimo „škembicu” da se malo opusti i razleti posvuda. Kalorije su krivci što vam pri kupnji čipsa za neku komotnu filmsku večer netko iz ekipe dođe i kaže: „Stani malo, frende, od ovog ću se udebljati!” No, što je zapravo kalorija i kako cijeli sistem funkcionira?

Službena definicija kalorije kaže da je kalorija količina topline koja je potrebna za povećanje temperature jednog grama vode za jedan Celzijev stupanj. S obzirom da na pakiranjima više nailazimo na kcal, valja objasniti kako je kalorija vrlo mala jedinica, stoga se ona na prehrambenim proizvodima računa kao kilokalorija. Ono što moramo razjasniti je činjenica kako su kalorije neophodne za rad našeg tijela jer su izvor energije prilikom unosa hrane. Procijenjeno je kako je normalnom čovjeku potrebno između 1700 i 3000 kalorija na dnevnoj bazi. Naravno, osobi s većom tjelesnom težinom je potrebno više kalorija. 

Do famoznog nakupljanja sala dolazi kada se kalorije unesene tijekom dana ne iskoriste pa ih tijelo šalje u jetru u kojoj doprinose razini glikogena u tijelu. Glikogen je poput skladišta koje sprema višak i osigurava da ne morate stalno uzimati hranu za pokretanje tijela. Ako se ovo skladište preoptereti, tijelo će procesom poslati glikogen u mišiće na kratkotrajno spremanje. Ako ste pohlepni i jedete puno više nego što je potrebno i što se može uskladištiti, stvaraju se opake masne naslage s kojima se svi borimo.

No, kako se riješiti tih masnoća? Vježbanje i dijeta, kažu stručnjaci. No, dijete mogu biti skliska područja. Primjerice, nutricionisti i danas spore koja je dijeta „najzdravija”. Ako ćemo o najzdravijem tipu dijete, nećete odabrati nijedan. Uzmimo u obzir kako je ljudsko tijelo jedinstven organizam i kako neće svi jednako reagirati na isti režim prehrane. Također, neovisno o već postojećim masnoćama, svatko treba jesti svaki dan. I ne list salate ili kilogram jabuke, to je apsurdno. Tijelo nije mašina koju možete programirati da preskoči obrok jer ćete na svoja leđa natovariti zdravstvene probleme. Na internetu možete naći hrpu članaka koji će vam diktirati što je zdravo, a što nije. Ustvari, sami možete utjecati na neke stvari.

Proces skidanja masnoća i oslobađanja od kalorija nije mukotrpan proces. Prvi korak je prihvaćanje kako normalno ljudsko tijelo ne sliči hollywoodskim tijelima koja nam se često nameću u filmovima. Morate prihvatiti činjenicu što je normalno, a što nije. Uzmite u obzir kako se zvijezde megalomanski trgaju vježbanjem i izgladnjivanjem da dostignu takvu figuru. Ako robujete ovakvom načinu života, nećete stići okusiti čari života. No, također ćete svojoj okolini ići na živce neprestanim popovanjem. Drugi korak je da se savjetujete s vlastitim liječnikom o najboljoj prehrani, odnosno izbacivanju ili smanjivanju određenih namirnica Unosite više vitamina. Ne prežderavajte se ako znate da ćete cijeli dan sjediti ili ležati. Više hodajte. Ne jedite toliko kruha i krumpira, ne pijte gazirane sokove i sirupe.

„Svoga tela gospodar” glasi naziv pripovijetke Slavka Kolara. Ravnajte se po tome i ne robujte drugima. Kalorije nisu neprijatelji, već ste neprijatelji sami sebi. Pamet u glavu, put pod noge, voće u ustima!