Proizvodnja piva privukla je brojne posjetitelje na 42. SciBAru
Gost predavač 42. SciBAr druženja bio je profesor Šantek sa zagrebačkog PBF-a. Govorio je o proizvodnji prirodno i biološki uravnoteženog proizvoda – piva.
Gost predavač 42. SciBAr druženja bio je profesor Šantek sa zagrebačkog PBF-a. Govorio je o proizvodnji prirodno i biološki uravnoteženog proizvoda – piva.
Na Fakultetu organizacije i informatike u ponedjeljak, 18. studenoga 2016., održano je već tradicionalno 42. u nizu SciBAr druženje. Riječ je o neformalnoj diskusiji između dvaju ili više znanstvenika, odnosno znanstvenica, najčešće o temi važnoj i aktualnoj široj publici određene regije.
Na SciBArovima publika razmjenjuje svoja razmišljanja sa znanstvenicima. Gost predavač ovoga izdanja bio je prof. dr. sc. Božidar Šantek s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta koji se u sklopu Zavoda za biokemijsko inženjerstvo i Katedre za pivo bavi tehnologijom piva. Tema predavanja bila je kako proizvesti ovaj prirodan i biološki uravnotežen proizvod.
S obzirom na sve veći trend otvaranja i razvoja malih pivovara, iznimno zanimljiva tema i predavač privukli su velik broj slušatelja. Pristigli su nastavnici, studenti i drugi zainteresirani izvan fakulteta.
