„Cilj je stvoriti bazu kvalitetnih lokalnih kadrova koji će preuzeti rukovodeće funkcije u turističkom sektoru“
– Ova suradnja pridonijet će kvaliteti novoga preddiplomskog stručnog studija Hotelijerstvo, restoraterstvo i gastronomija, koji s nastavom započinje od akademske 2016./2017. godine. – ističe rektorica Sveučilišta u Dubrovniku.